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とうもろこし

前は、お水が沸騰してから、とうもろこしを投入して茹でていました。友人から、お水のまま入れた方が良いんだと聞いてからは、お水から茹でていました。でも・・・茹で方よりも素材の違いが味の差かな?という感じでした。

昨日、また別の友人から・・・とうもろこしを立てて蒸すとおいしいと聞きました。”立てて蒸す”とは パスタを茹でるお鍋に2~3cmお水を入れたところへ、とうもろこしの茎?軸?を下にして、お鍋の側面に立て掛けて、5分蒸します。

色がとっても鮮やかで、味も濃くて甘~い 大満足 写真を撮るのも忘れて食べちゃいました。

今年の夏はこの方法で、とうもろこしを食べまくるぞっ

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